La matèria: com es presenta

Classificació de la matèria

La matèria segons la seva composició pot estar formada per substàncies pures i mescles de substàncies pures. La majoria de substàncies que trobem a la naturalesa són mescles de diferents substàncies. L’aire és una mescla, l’aigua que bevem és una mescla, els sucs de fruita són mescles. La química considera substàncies pures aquelles que només contenen un tipus de substància. L’aire no és una substància pura,perquè està format per una barreja de gasos: nitrogen, oxigen i diòxid de carboni, entre altres gasos. L’aigua que bevem és una mescla perquè, a més d’aigua, sol contenir minerals. L’aigua destil·lada és una substància pura, perquè només està formada per aigua.El coure és també una substància pura, perquè només està format per coure. Les substàncies pures són els elements i els compostos. Les substàncies pures es diferencien de les mescles perquè tenen unes propietats característiques i constants. La temperatura de fusió, la temperatura d’ebullició i la densitat són propietats característiques de les substàncies pures.

En aquest video es pot veure de forma esquematica:
http://www.slideshare.net/joseangelb7/classificacio-materia/

Mètodes de separació de mescles

Mètodes de separació segons la propietat que es basen:

• Segons la densitat.
• Segons les mides de les partícules.
• Segons el punt d'ebullició.
• Segons la massa dels components.
• Segons l'atracció magnètica.
• Segons les diferències de solubilitat.
• Segons la volatilitat.
• Segons l'afinitat per un disolvent.

Segons la densitat:

• Decantació.
• Centrifugació.

Segons les mides de les partícules:

• Garbellament.
  

Decantació

Aprofitant la diferència de densitats,es deixa reposar la barreja fins que una d'elles s'assenti al fons i l'altre pugi a la superfície.Després es decanta la mescla només fins al límit de les substàncies.

Centrifugació

És un mètode de separació que es basa en la diferència de densitat.Fent servir la força centrifuga es pot aconseguir que les partícules de major densitat es separin de les de menys,(formant dos o més capes).

Garbellament

Aquesta tècnica consisteix en passar dos components per un garbell,i aprofitant-ne la diferència de les partícules d'ambdós components.

Destil·lació

És el procés de separació de mescles aprofita la diferència en el punt d'ebullició dels components per separar-los.

Livigació

Consisteix en fer pasar un corrent suau d'aigua (o algun altre líquid que no sigui soluble amb cap dels components) i així les partícules més lleugeres seran arrossegades pel corrent i les més lleugeres es quedaran enrrere.

Imantació

Consisteix en aplicar una font magnètica a una barreja en la cual algun component sigui atret per el magnetisme.

Secat

Es deixa reposar la mostra en un lloc a prop d'una font de calor,així serà més ràpida l'evaporació del líquid.El líquid s'en va i el sólid es queda.

Filtració

Es fa passar la barreja per l'embut amb el paper del filtre;les partícules més petites quedaran retretes pel paper de filtre,i el líquid passara a l'erlenmeyer.

Evaporació

La dissolució es posa a secar a prop s'una font de calor,ja que així anirà més de pressa.El disolvent s'evaporarà i el solut quedarà cristalitzat.

Sublimació

Hi ha alguns elements,que tenen la propietat de passar directament de sólid a vapor.Si li apliquem calor a la barreja i després posem una superfície on es pugui condensar el vapor,el recullirem de nou.

Cromatografia

Es posa una petita mostra d'una substància a la part inferior,i es deixa reposar amb la part inferior tocant a un disolvent.Les substàncies que es disolen primer,es queden més aball,i conforme va avançant el temps les substàncies disoltes van pujant,segons on hagi arribat el disolvent per l'efecte d'absorció.